レンコンチップ

レンコンの皮剥いてスライサーで薄く切って水にさらしたあとペーパータオルで水分を取っておく。油で素揚げ、めんどくさいのでざっと一気に入れて一気に引き上げて油をきる。薄いのですぐ焦げやすいから注意。揚げた後、塩をふりかけてできあがり。うまいっすｗ