茄子とピーマンの甘酢炒め

茄子とピーマン大好きなので夏と云えばコレ。がしかし家族で食べるのは自分だけなので茄子もピーマンもでか目に切って自前の分だけ作る。早めに作って冷やして食べると旨いのに、なんでみんな食べないのかさっぱりわからん。ち
参照レシピ●ピーマンとナスの甘酢炒め